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中式快餐百科
爱游戏新黄金蛋炒饭上线

舅舅家新黄金蛋炒饭好吃的秘密1:

新黄金蛋炒饭用的 龙鱼稻米油

那么问题来了什么是稻米油?

稻米油提取自稻谷新鲜米皮和米胚,被称为“天赐营养源”。 米皮米胚只占稻谷的5%-7%,却含有稻谷64%的营养精华。150kg稻谷只出产1kg稻米油 (好精、贵吧!)


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稻米油图

稻米油 脂肪酸更均衡

在所有植物油中接近于世界卫生组织推荐的(饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸=0.4:1:1),油酸OMEGA-6和亚麻酸OMEGA-3被认定为人体代谢的必需脂肪酸,稻米油中含量高达 80%以上。


稻米油 三大天然活性营养物质

稻米油不仅脂肪酸组成合理,而且含有多种营养成分,其中就有谷维素、植物甾醇、维生素E等3大天然活性成分,来了解下这三种营养成分:

谷维素——降糖降压、舒压助眠。谷维素是稻米油中的特有成分,其他食物中不含有。 经研究表明,谷维素可降糖降压、抗氧化、抗疲劳、促进睡眠,对调节植物神、安神助眠、缓解疲劳等均有益处。

植物甾醇——护心脏。植物甾醇能有效预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病。 同时还能抑制人体对坏胆固醇的吸收,并且帮助胆固醇进行有效的降解代谢,对心血管疾病起到预防作用。

维生素 E——抗衰老。维生素 E 是一种天然抗氧化剂,所含的生育三烯酚,特别是 γ-生育三烯酚的含量高出其他植物油。 临床实验证明,生育酚具有消除自由基,延缓机体衰老,抑制癌细胞生长以及调节生育功能等作用


米饭用稻米油 颜值、口感都是“巨无霸”

从米饭中来,到米饭中去。在加入稻米油后米饭的无论是颜值还是口感都会变更好。米饭的硬度和粘度都有所降低,稻米油的加入,使得米饭变得更加柔软不粘牙。


(以上各项数字均来自金龙鱼稻米油介绍资料)


舅舅家用油已全面升级,快来餐厅尝尝看吧!

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